Affinamento: - anni
Caratteristiche: fermo
Abbinamento consigliato: quaglie, pernici, piccioni, arrosti, selvaggina, formaggi duri
Colore: rubino al granato con l'invecchiamento
Odore: intenso, tipico
Vitigni: aglianico(90%) ammessi altri vitigni bacca rossa (max10%)
Sapore: asciutto, armonico
Grad. alcolica min. 11,5
