La comunità “Cece di Cicerale” è una piccola realtà presente nel comune di Cicerale un piccolo borgo nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, fanno parte della comunità 10 produttori di Ceci di Cicerale, un prodotto che caratterizza il nostro territorio, prodotto in piccole quantità, ma di qualità eccellente. Grazie alla comunità del cibo l’obiettivo è quello di conservare, preservare e valorizzare le produzioni locali. Il cece di Cicerale è piuttosto piccolo ed è caratterizzato da un colore leggermente più scuro rispetto alla norma; per il suo basso contenuto di umidità alla raccolta si conserva per molto tempo e tende ad ingrossarsi notevolmente in fase di cottura; è molto apprezzato per le sue qualità organolettiche ed è impiegato in numerose ricette locali, come i ceci in tegamino, i ravioli alla crema di ceci o, addirittura, i ceci zuccherati.